做蛋糕的方法

在家做蛋糕卷的方法 蛋糕卷的家常做法

蛋糕卷的家常做法: 1、碗中加入食用油、牛奶、玉米淀粉、低筋面粉混合过筛,再加蛋黄拌匀; 2、另取一碗,加蛋清和糖,再加几滴柠檬汁,打发到湿性发泡; 3、打发...

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为什么我做的蛋糕硬不软,而且没有气孔

蛋糕乳化油 3、蛋糕打法体积不够 4、烘烤时温度低或者烘烤时蛋糕塌陷 5、蛋糕烘烤时间过长 6、蛋糕没有考熟 7、出炉要立即脱模或者倒扣 做蛋糕分为2种方法 :...

做蛋糕面包甜品的小哥